我们整合青梅产区集体经济组织作为股东，着力把控种植端品质；我们整合5A、4A级风景名胜区及产业园区属地集体经济组织作为股东，着力市场营销拓展；我们整合商协会等入股，着力营销渠道拓展；我们与权威科研机构和专家团队深度合作，着力科技兴农，从青梅种植的标准、青梅果酒的标准上研发、创新，成为中国大邑青梅酒区的向定标。
成都西岭雪山生态农业发展有限公司积极响应习近平总书记关于乡村振兴、绿水青山就是金山银山及共同富裕的口号，整合资源，从种植端、研发端、生产端、营销端齐发力，全链条围绕建设风景如画的青梅产区，种植独一无二的优质青梅，酿造独具匠心的一流果酒、创立一线品牌青梅酒谋篇布局。
原果发酵：从青梅采摘--选果--清洗杀菌--糖渍发酵180天左右--果渣分离==粗过滤--原汁储存（13-16度之间）--青梅果渣蒸馏出青梅白兰地（58度左右）--储存--粗过滤--储存--用雪山水微调--过滤3次--杀菌灌装--成品（从发酵到成品这个过程大概需要360天左右）
1300多年前的唐代，日本遣唐使从中国带去了梅树。如今日本梅的品种用来制作梅酒额品种约100种。日本和歌山县经历数百年的风土岁月，在上世纪初孕育出了日本最有名的梅子--南高梅。
南高梅果大核小、表皮柔软、色泽红润、果肉细腻，南高梅在日本被奉为最高级的梅品牌。用成熟南高梅所制梅酒，香气怡人、自然美味。喝过南高酒的人，往往被她的奢华香气所陶醉，无法自拔，称遇到了“命中注定的那一瓶酒”
酒品起源
公司位于有着“四川青梅第一镇”之称的成都市大邑县䢺江镇。这里青梅种植历史悠久，目前青梅标准化种植面积已达上万亩，是我国公认的六大产梅区之一，盛产的青梅已规模大、品质优、产量高而闻名遐迩，多款大邑本土品牌青梅产品享誉全国，䢺江青梅酒更是成功申请国家地理标志产品。
产地优势
关于我们
成都西岭雪山生态农业发展有限公司
新资讯
2023-09-26
查看详情
